落不知寒!今日小雪 文化中国行丨当节气遇上非遗 雪 小 相逢 腊味 得即圆满
莫怪虹无影,如今小雪时,今天,迎来小雪节气,这是二十四节气中的第二十个节气,也是冬季的第二个节气,天气寒冷,降水形式开始逐渐由雨变为雨夹雪或雪,由于此时,气寒而地未寒,,所以下雪的次数不多,雪量也不大...
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金华火腿与西湖龙井、绍兴黄酒并称为,浙江三宝,,距今已有1200多年历史,非遗传承人告诉记者,腌制是金华火腿灵魂孕育的起点,每一颗盐粒的轻撒,都是对食材深刻理解的体现,经修坯、上盐、洗晒、发酵等8大工...