宋代诗人黄庭坚曾在诗中，这样饶有趣味地描写小雪初晴时的民间美食风向标——“润到竹根肥腊笋，暖开蔬甲助春盘”。
小雪，作为中国传统二十四节气中的第二十个节气，和前十九个节气相似，依旧与中国人的餐桌息息相关。
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在这个季节，天气越来越冷，北方大部分地区气温会降到零度以下，气候变得干燥，却也是腌制和风干的佳肴一年里最浓墨重彩的登场时刻。
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从乡野村间到都市人家， “ 冬腊风腌，蓄以御冬 ” 的民俗在传统中延续。从北国到南方，虽各地的制作方式不同，但都有整齐悬挂的 串串香肠和丰腴美味的腊肉 ，也会酿造色泽清冽的小雪酒。
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作为这个时节最具代表性的节令食物之一， 糍粑 也将再次占据南方家庭小吃清单上的 “C 位 ” 。
这种小吃，由糯米千锤百打制作而成，色泽洁白，口感甜腻，通常制成圆形，象征着丰收喜庆团圆之意。
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有些地区还会酿晒鲜美的 鱼干 ，或烹饪肉香四溢的 “ 刨汤 ” 。
小雪前后，黄河中下游地区也会降下初雪。农谚有云： “ 小雪雪满天，来年必丰年 ” 。
盈盈白雪覆盖麦田，可以冻死一些病菌和害虫，也利于有机物分解，能增强土壤肥力。
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让我们在小雪时节，感受自然独特的馈赠，与亲朋好友们煮一壶热茶，共赏银装素裹的美景。
