11月17日—18日,“乡村好时节 鲁渝共此时——千人赶‘烤’美食大汇”在巫山县游客接待中心举办,吸引了众多游客和市民参与。
今年巫山红叶节期间,由山东省文化和旅游厅、重庆市文化旅游委共同主办的鲁渝千人赶“烤”美食大汇,既是红叶节期间的一大亮点,更是巫山烤鱼、淄博烧烤,两地首次正面“交锋”。
以“食”为媒,文旅“联姻”,助推鲁渝协作,重庆、山东两地的美食与文化的深度融合,为广大游客提供更加丰富多样的旅游体验——独具巫山特色的烤鱼烤得金黄酥脆,混合着辣椒的火辣、花椒的麻爽、葱姜蒜的浓郁,在空气中弥漫开来,简直是一场嗅觉的盛宴;淄博烧烤,火炉、小饼加蘸料、几瓶啤酒,这种“神仙吃法”,现场吸引了众多游客到摊位前品尝美食。
备料、腌制、摆盘、烤鱼、烤串……在活动现场看到,两地代表性厨师卖力展示自己的拿手绝活,充分展现出两种烧烤文化的独特风采。
市民品尝淄博烧烤、巫山烤鱼。巫山县融媒体中心供图
“滋滋滋”冒油的烟火气,即使天空下着小雨,也挡不住游客和市民吃烤鱼、撸串的热情。
“烧烤、烤鱼配酒,越喝越有!”“相比蒜香味的烤鱼,我更喜欢淄博烧烤的味道。”“在家门口就能吃到地道的淄博烧烤,太幸福了。”游客和观众近距离感受两种烧烤文化的独特魅力的同时,还现场讨论两种美食文化。
活动期间,巫山地方草根乐队、烟台渔家号子表演、巫山少数民族歌舞、沂蒙山小调……更是将活动引向高潮。
山东省文化和旅游厅有关负责人表示,本届红叶节期间,以家喻户晓的重庆巫山烤鱼和山东淄博烧烤为主角,举行鲁渝千人赶“烤”美食大汇活动,旨在红叶视觉盛宴的基础上,为游客和市民奉上舌尖上的美味盛宴,打造鲁渝协作样板。(向君玲、王光平)