沙北社区传统美食制作活动 品五味人生 忆峥嵘岁月

传统小吃不仅味道美，背后更是有着丰富的历史和文化背景。为弘扬中国的传统饮食文化，许姐爱心公益服务中心联合沙北社区、扬州市广陵区匠心非遗传承创新发展中心举行了传统美食制作活动。

活动中我们邀请了扬州富春茶社的老师，来到现场为大家介绍传统饺子的制作方法，从调面、调馅、到擀皮、到包制，以及如何煮制等等环节......

看，包饺子大军已经准备就绪，大家认真聆听老师讲的注意事项，包括调面时水和面的比例，馅料调制时肉和调味料的比例，以及如何让馅料又嫩又鲜美！ 大家开始体验制作过程，工作人员给大家分发饺子馅，大家有负责揉面的，有负责擀皮的，有负责包的，分工合作，不一会儿，一盘盘传统手艺制作的饺子就完成了！ 现场大家对老师调的馅料赞不绝口，大家自带食盒，将自己动手制作的美食带回家中，都要给家里的人品尝！

饺子寓意着团圆与财富，本次活动，大家聚在一起体验制作饺子的乐趣，促进了传统美食文化的发展！大家跟着老师提升自己的厨艺技能，同时增进了邻里之间的互动，促进了邻里和谐！