长江商报奔腾新闻记者 江楚雅
四川火锅底料龙头企业天味食品被曝“狙击”同行竞品，使其陷入舆论漩涡。
近日，一份印有四川天味食品集团股份有限公司（下称“天味食品”，603317.SH）公章的通知在网络流传。在这份名为《关于禁止经销商经营相关竞品的通知》中，天味食品严禁与公司合作的经销商同时经营千禾味业旗下火锅类产品，以及吉香居品牌旗下的菜谱式复合调味料产品。
对违反者，天味有权单方面关闭对应产品允销权及终止合作。对此，长江商报奔腾新闻记者向天味食品发去了采访函，但截至发稿未收到回复。
中国食品产业分析师朱丹蓬表示，若网传通知属实，天味食品此举应该会受到相应处罚。因为这类排他条款本身就属于违法违规，违背了市场公平交易原则，企业不可能要求经销商“二选一”，这是国家以及法律所不允许的。
在行业竞争白热化下，今年前三季度，天味食品的火锅调料产品营收为7.94亿元，同比下滑6.15%。
对于火锅底料板块业绩下滑的原因，天味食品表示主要受市场竞争加剧、用户需求多样化导致渠道动销放缓、季节性波动等因素的影响。
天味食品火锅调料产品营收下滑的同时，其他调味品品牌正在不断向火锅底料品类扩张。千禾味业主营酱油醋等调味品，今年11月，千禾味业携全新的“香烹烹”牛油火锅底料“再度重返”。吉香居成立于2000年，是泡菜行业的头部品牌。近年来开始拓展菜谱式调味料品牌“川至美”，产品也包括火锅底料，这均触及到了天味食品的核心业务。
此外，近年来，传统调味品龙头海天味业、中炬高新旗下的厨邦品牌也相继推出火锅底料、拌饭酱等产品，试图寻找更多业绩增量。
东吴证券研报显示，2023年我国复合调味品市场规模约2032亿元，2016-2023年的复合年均增长率为13.2%，占调味品市场比重从2014年的25%提升到2023年的34%，其中火锅底料/中式调料市场规模占复合调味品整体比重分别为17%/18%。
