王鲁峰老师首先介绍起酸奶的来源，酸奶是一种流行于全世界的乳制品，印度在古代已有用乳制成发酵乳制品的记载，古代热带地区的游牧民族因患有乳糖不耐症，不易直接饮用鲜乳，因此也有将鲜乳发酵，形成带有酸味的凝块...