火锅体系庞大，重庆火锅凭借麻辣鲜香、食材新鲜的特征脱颖而出火锅历史悠久，类别多样，我国的火锅主要有重庆火锅、四川火锅、北派火锅、粤式火锅、云贵火锅及其他火锅，其中还有一些更加细分的火锅赛道正在崛起，例...