不预制了! 不留后路 乡村基李红 我们把央厨关了
总第期作者,餐饮老板内参内参君餐饮回归年,将一千多家店还原到最初的样子,不留后路,我们把央厨关了,不预制了,大会上,李红这句话刚落地,就激起了无数讨论,李红将2024年定义为,餐饮回归年,,,回归现炒...
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演讲嘉宾,樊宁,红餐网联合创始人、副总裁,,头图来自,AI生成2025年,餐饮大盘将出现什么变化,哪些趋势值得餐饮人关注,本文为樊宁在,2024中国餐饮城市行-上海站,活动中的演讲实录,红餐网整编发布...
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大店做品牌,小店做销量,近年来,在消费需求分化、价格内卷的竞争压力下,不少餐饮企业开始在门店模型上尝试差异化策略,用大小店结合的模式提质增效,在小厨娘总经理魏季峰看来,未来做餐饮会更注重品牌差异化,运...
店面的模型要随着时代的变化去变化,近期,眉州东坡董事长梁棣表示,未来将在保持现有大店的基础上,将发展重心聚焦在小店模式上,用小店模式实现品牌拓展,据介绍,近两年内,眉州东坡已开出30多家小店,梁棣提到...