慢酌温酒 冬夜围炉

小雪,是反映降水与气温的节气。“十月中,雨下而为寒气所薄,故凝而为雪;小者,未盛之辞。”从古籍《月令七十二候集解》的记载中,也可以看到小雪之名的由来。在古代,人们将小雪分为三候,分别为:“一候虹藏不见,二候天腾地降,三候闭塞成冬。”其意为:由于气温降低,北方以下雪为多,不再下雨,彩虹也就看不见了;同时,在古人观念中,由于天空中的阳气上升,地中的阴气下沉,导致天地不通,阴阳不交,所以万物失去生机,天地闭塞而转入严寒的冬天。

天地不通,万物闭塞,诗人最是能在百无聊赖中寻得妙趣,白居易有诗云:“绿蚁新醅酒,红泥小火炉。晚来天欲雪,能饮一杯无?” 将酒“温热”着喝,是中国古代饮酒的主要方式之一,温酒的习俗早在商代便已盛行,一直延续到宋朝。

小雪时节,万物冬藏,寒意愈发浓烈,围炉温好酒,与君共酌!

策 划 | 钱琪瑶

图 文 | Kean

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